Pour prendre conscience de ce que l'on mange, il faut comprendre ce qui fait en sorte que l'on mange sans y penser. Les experts vous diront que ce n'est pas complètement de votre faute. Il semble que notre environnement comporte de nombreux facteurs déclencheurs qui nous encouragent à manger davantage et à continuer de grignoter, même lorsque l'on n'a plus faim.

Par exemple :

• La taille des assiettes : On se sert 25 % plus de nourriture lorsque l'on utilise de grandes assiettes.
• La télévision : Si vous regardez la télévision en mangeant, attendez-vous à manger 40 % plus de nourriture.
• La proximité : Plus vous avez facilement accès à des collations, plus vous aurez tendance à en manger. On mange aussi 20 % de plus lorsque l'on sert les plats sur la table à dîner.
• Les étiquettes : On mange en plus grandes quantités des aliments étiquetés comme « faibles en gras » (même si le goût ne nous plaît pas nécessairement).
• Le choix : On mange plus lorsque l'on a accès à un vaste choix, comme à un buffet par exemple.

Tous ces facteurs peuvent inciter à manger distraitement. La plupart d'entre nous l'avons déjà fait. Vous êtes-vous déjà demandé comment vous aviez pu manger un sac de croustilles au complet alors que vous veniez de manger un bon souper?

En portant attention à ce que vous mangez, vous verrez que vous mangerez moins, que vous savourerez plus ce que vous mangez et que vous contrôlerez mieux votre poids. Vous pourriez aussi trouver que vous vous sentez mieux dans votre peau en raison de votre volonté nouvellement découverte, même si la volonté n'a en fait que peu à voir avec le fait de manger de façon consciente.

Écoutez ce qui suit et apprenez comment arrêter de manger distraitement et commencer à manger consciemment, à l'aide de quelques petits trucs.

Quelques autres conseils pour manger de façon consciente

• Pour en savoir plus sur la taille des portions, lisez La surveillance des portions au quotidien
• Vous cherchez des collations santé pour satisfaire une fringale? Consultez les Trucs faciles pour des collations bien pensées et l'article interactif Le Combleur de fringales
• Essayez de tenir un journal comme celui-ci : Suivi alimentaire : Que mangez-vous exactement?.
• Apprenez d'autres trucs dans l'article Contrez le sabotage de votre régime au restaurant.
• Si vous avez tendance à manger de façon émotive, suivez les conseils qui se trouvent dans Cessez de manger sous l'effet de l'émotion – pour de bon!
• Pour vous aider à relaxer avant de manger, essayez cet exercice pour mieux respirer Inspirez. Expirez. Respirez! ou pour Chasser le stress en 5 minutes.
• Pour en savoir plus sur la méditation, faites cet exercice audio de méditation simple.